TAHU UDANG

       Bahan:

• 2 buah tahu putih/ tahu cina
• 100 gram wortel, potong dadu kecil
• 100 gram udang kupas , cincang
• 2 butir telur
• 1 siung bawang putih, haluskan
• garam, merica halus, dan gula pasir sesuai selera
• 1 putih telur
• 150 gram tepung terigu
• 
  

      Cara membuat:

1. Haluskan tahu
2. Campur tahu dengan wortel, udang,telur,dan semua bumbu aduk rata.
3. Ambil loyang persegi ukuran 22x22cm.Alasi dg plastik tahan panas, lalu tuangkan adonan tahu ke dalamnya, ratakan kukus selama kurang lebih 15 menit angkat biarkan dingin.
4. Setelah adonan tahu yg telah dikukus dingin ptg2 persegi.Celupkan potongan tahu ke dalam putih telur, lalu gulingkan pada tepung terigu.
5. Panaskan minyak dlm wajan, goreng ptgan tahu hingga berwarna kuning kecokelatan.