- 1 kg Daging Cincang ( daging yg bagus) klo dagingnya ada fet tepung acinya di kurangi.
- 200 gr Tepung Tapioka
- 2 butir Telur Putih ( telurnya kecil 3 butir)
- 1 sdt Backing Powder
- 1 sdm Garam
- Bawang putih halus secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- 13-15 sdm Air es
Cara Membuat:
- Masukan semua bahan ke wadah aduk dengan mixer.
- Jika adonan bakso telah menyatu, siapkan air rebusan di dalam panci dengan api sedang.
- Jangan biarkan air mendidih.
- Bulatkan semua adonan bakso dengan menggunakan tangan dan bantuan sendok. Masukan bakso ke dalam air panas. Setelah semua adonan bakso selesei dibulatkan, panaskan api hingga air mendidih. Tanda bakso telah matang jika bakso mengambang di air panas tersebut.
SELAMAT MENCOBA
