BAKPAO ISI KELAPA GULA MERAH

Bahan kulit:

• 200 g tepung terigu protein tinggi
• 1/2 bks ragi/hefe
• 1 sdt garam
• 1 butir telur
• 50cc air
• 15 g margarin

Cara membuat:

• Campur semua bahan jadi satu, mixer/uleni sampai kalis/tidak lengket.
• Masukkan ke dalam mangkok/baskom, tutup dengan lap basah.
• Diamkan 1 jam.
• Setelah mengembang kempiskan supaya udaranya keluar.
• Bulat2 sebesar bola pingpong
• Isi dengan bahan isi, bulatkan kembali.
• Kukus di atas daun pisang/ kertas 20-30 menit.

Bahan isi:

• 1/2 butir kelapa muda sedang (biasa untuk urap)
• 250 gr gula jawa
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan.

Cara membuat:

• Didihkan air, masukkan gula jawa, daun pandan, dan garam.
• Tunggu sampai larut.
• Setelah larut masukkan kelapa parut, aduk-aduk sampai air habis.
• Angkat. Dinginkan.