SAYUR BAYAM BENING

      Bahan:

• 500 gr bayam segar
• 300 daging pakai tulang direbus
• 3 helai daun seledri2 
• 2 buah cabe hijau besar potong2 miring
• 4 siung bawang putih iris tipis
• 6 siung bawang merah iris tipis 
• 2 sdt gula pasir
• 2 liter air
• Bawang goreng untuk di taburkan
• garam secukupnya

     Cara membuat sayur bayam bening:

• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan air kaldu dan daging lalu panaskan hingga mendidih.
• Masukkan potongan cabe hijau
• Tambahkan sedikit gula dan garam secukupnya
• Setelah mendidik atau matang, masukkan bayam yang sudah dicuci ke dalam panci.
• Masak sebentar saja asal sudah layu, jangan terlalu lama.
• Angkat dan sayur bayam siap untuk dihidangkan.
• Itulah resep sayur bayam daging bening yang sangat praktis untuk dipraktekkan.

Sebagai catatan:

sayur bayam sebaiknya dikonsumsi sekali habis. Sebab bayam memiliki sifat oksidasi dengan udara sehingga justru tak baik untuk kesehatan.
Resep sayur bayam ini juga dapat divariasikan dengan tomat atau bahan lain sesuai selera. 

Selamat mencoba