BUBUR KETAN HITAM

       Bahan :

• 250 gram beras ketan hitam
• 250 gram gula putih
• 1 1/2 liter air
• 2 lembar daun pandan

      Bahan Saus Santan:

• 750 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1/2 sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul

     Cara Membuat Bubur Ketan Hitam :

• Saus santan : dengan api kecil dan sambil diaduk, didihkan semua bahan saus santan sampai mengental. Angkat, sisihkan.
• Cuci beras ketan hitam sampai bersih.
• Dengan api kecil dan sesekali diaduk, masak dengan 1 1/2 liter air dan daun pandan sampai lunak dan kental.
• Masukkan gula putih dan garam, aduk sampai gula larut dan bubur tidak berair,
• Hidangkan bubur ketan hitam dengan saus santan.
• Klo ingin cepat bisa juga dimasak pakai presto