IKAN PINDANG BUMBU KECAP

      Bahan :

• 3 ekor ikan kembung dibersihkan lalu digoreng
• 100 ml air,
• 2 sdm kecap manis
• 2 lbr daun salam
• 1 cm lengkuas

      Bumbu:

• 5 butir bawang merah
• 3 butir bawang putih
• 3 buah cabe merah
• 10 buah cabe rawit
• 1 sdm garam
• 1std merica

Cara membuat :

• Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, sampai harum dan agak kecoklatan kemudian masukan garam, gula merah, kecap, lengkuas, daun salam dan air aduk lalu baru masukan ikan goreng aduk-aduk sebentar.
• Masak terus sampai kuah kental dan kering baru aduk lalu angkat, siap dihidangkan.