BANDENG BUMBU BALI

    Bahan dan bumbu:

• 1 ekor ikan bandeng yang besar
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah
• 1 iris jahe
• 1 buah tomat besar
• Garam dan kecap secukupnya

      Cara Memasak Bandeng Bumbu Bali :

• Ikan bandeng disiangi. Cuci bersih , buang jeroan dan insangnya, lalu potong – potong menjadi beberapa bagian. 
• Kemudian goreng ikan bandeng hingga matang, lalu tiriskan
• Cabai merah dibuang isinya dan tomat dicucilalu diiris menjadi beberapa bagian . kemudian haluskan bersama bawang merah, bawang putih, jahe dan garam.
• Tumis bumbu – bumbu yg halus hingga harum baunnya. Masukan bandeng yang sudah digoreng aduk hingga rata. Tuangkan air secukupnya dan 3 sendok makan kecap manis. Aduk dan masak terus hingga kental dan matang. Angkat dan hidangkan