PU YUNG HAI

Bahan dadar:
1 wortel dipotong2 kecil
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah di iris tipis
Dada ayam direbus di suwir2
5 Telur ayam kocok lepas
Daun bawang dipotong2 secukupnya

Bumbu: 
Merica bubuk
Garam
Gula pasir
Kaldu bubuk

Bahan untuk saus:
Saus tomat botolan
2 tomat segar
Air kaldu
Bawang bombay
Gula pasir
Larutan meizena
Garam
Kacang polong
1 wortel ptg kecil2

Cara membuat dadarnya:
Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum masukan wortel dan daun bawang hingga layu tambahkan bumbu2 secukupnya aduk2 hingga rata angkat.
Tambahkan ayam suwir dan kocokan telur ayam tadi aduk2 sampai rata.
Goreng adonan sampai matang lalu dipotong2 sesuai selera.

Cara bikin sausnya:
Tumis bawang bombay hingga harum tambahkan saus tomat,tomat segar,kacang polong,wortel ptg kecil dan air kaldu beri bumbu2 secukupnya masak hingga mendidih setelah mendidik tambahkan larutan meizena lalu masukkan telur gorengnya sambil di aduk2..Siap disajikan.