Bahan :- 250kg tepung beras
- 100gr tepung sagu
- 700 ml santen dari 1 butir kelapa
- 2 lbr daun pandan
- 1sdt garam
- 150 ubi kuning (dikukus lalu dihaluskan)
- 150 ubi putih (dikukus lalu dihaluskan)
- 300 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanilla
- 1/2 sdt coklat bubuk(utk diatasnya)
Cara membuat:
- Didihkan santen, daun pandan,garam diamkan hingga hangat tambahkan ubi kukus blender sampai lembut
- Aduk tepung beras, tepung sagu,gula,dan vanilli tuang campur santen dan ubi sedikit2 sambil diaduk2 hingga rata.
- Ambil 3 sendok sayur tambahkan coklat aduk rata,sisanya bagi 2 yaitu: dicampur ubi kuning dan ubi putih
- Panaskan dandang dg diisi air lalu masukkan loyang kedlmnya dgn dilapisi plastik
- Tuang 2 sendok sayur ubi kuning selama 5 menit kemudian tuang lagi ubi putih 2 sendok sayur, berselang seling sampai adonan habis.
- terakhir adonan coklat dgn api 30 menit sampai matang setelah itu matikan api diamkan sampai dingin lalu dikeluarkan dari loyang
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen